Персонализирани HACCP системи за хранителни обекти
Отговорете на няколко въпроса за обекта и получете HACCP система, съобразена с дейността ви. Готова е за минути и подходяща за регистрация в БАБХ, без да чакате консултант.
Вижте как работи — кратко видео от въпросите до готовия PDF
HACCP не е просто изискване. Той гарантира здравето на клиентите и защитата на Вашия бизнес.
Задължително е въвеждането на системи въз основа на HACCP принципите съгласно Българското и Европейското законодателство в областта на храните.
Риск от глоби (БАБХ)
Законът предвижда санкции, ако обектът няма изградена и прилагана система за безопасност на храните или не води записите за самоконтрол. Точният размер зависи от конкретния случай.
Защита при проверка
Водените записи за температури, хигиена и самоконтрол помагат да покажете как работи обектът при проверка или сигнал. Те не заместват одит и не са гаранция за изход от спор.
По-малко бракувана храна
Проследяването на критичните контролни точки (CCPs) намалява бракуването на храна, контролира развалянето на скъпи суровини и автоматично повишава качеството в обекта.
HACCP система за всеки вид хранителен обект
Изберете вида на обекта, за да започнете с настройките за него, или вижте какво изисква HACCP системата за този обект.
Четири кратки стъпки, безплатен преглед и поръчка — от лаптоп, таблет или смартфон. Плащате едва след като видите прегледа.
1
Стъпки 1–3
Отговорете на въпросите
Изберете вида на обекта — отметнали сме типичното за него. Проверете продуктите, процесите и помещенията.
2
Стъпка 4 и преглед
Фирмата и прегледът
Попълвате данните на фирмата (по ЕИК — автоматично) и веднага виждате първите страници на системата с тях и цената. Безплатно.
3
Поръчка
Платете и свалете
Плащате с карта или банков превод и сваляте системата в PDF — готова е около минута след плащането.
Скоро
Електронни дневници за самоконтрол
Водете дневниците от телефона вместо на хартия и бъдете готови за проверка от БАБХ по всяко време.
Температури на хладилниците
Хигиена, почистване и приемане на стоки
От телефон или таблет, за целия екип
Често задавани въпроси (FAQ)
Всичко, което трябва да знаете за изискванията на БАБХ и HACCP системата.
Да! Съгласно чл. 18 от Закона за храните, всеки обект, който произвежда, обработва, съхранява или продава храни, е длъжен да въведе HACCP система и Системи за Самоконтрол (ССК) преди отварянето си. Проверките се извършват от Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ).
Платформата изготвя HACCP документ по въведените от вас данни и по принципите на HACCP и Закона за храните. Документът е помощно средство за система за самоконтрол — не е акт на БАБХ, не е одит и не гарантира успешна проверка. Операторът на обекта отговаря за верността на данните, внедряването на място и редовното попълване на записите.
Да, това е основната цел на haccpbulgaria.com! Традиционните консултанти таксуват между 500 и 1500 евро за написване на документация. Нашата интелигентна платформа анализира Вашия профил и генерира персонализирана система на част от тази цена, с готови инструкции как да я поддържате.
Получавате пълен пакет документи в PDF: Мениджмънт на HACCP системата, Анализ на опасностите при Вашия асортимент, Гранични стойности за съхранение и кулинарна обработка, Добри хигиенни и производствени практики, планове за дератизация/дезинфекция и пълен сет от задължителни формуляри (дневници) за ежедневно попълване.
Да. Асистентът може да ви попита за обекта и асортимента, да покаже кои модули ще съдържа системата и колко струва и да ви даде линк с попълнения въпросник. Вие проверявате отговорите, виждате безплатния преглед и поръчвате и плащате сами. Свързва се през нашия MCP сървър на haccpbulgaria.com/mcp — подробно на haccpbulgaria.com/ai-assistants.
При липса на изградена и прилагана система за безопасност на храните контролният орган може да състави акт за административно нарушение. Санкциите са предвидени в законодателството и зависят от конкретния случай. Самата документация не замества внедряването и ежедневните записи в обекта.